Nutrirsi con poche calorie. Zuppa di pollo con lenticchie

Mangiar leggero

calorie:  252

 

petto di pollo 100 g

lenticchie 30 g

carota 30 g

sedano 20 g

cipolla 20 g

alloro

olio extravergine d’oliva, 1 cucchiaino

sale e pepe q.b.

 

 

*le dosi sono per 1 persona

Preparazione

Lavate e lessate le lenticchie, coperte d’acqua, con le verdure tagliate a rondelle e la foglia di alloro. Lasciatele cuocere per circa 40 minuti, salandole solo alla fine.

Tagliate il petto di pollo a cubetti, aggiungete al brodo di lenticchie durante gli ultimi 4 minuti di cottura. Servite la minestra di lenticchie con il pollo e le verdure, completando con l’olio crudo e una macinata di pepe.

Buon appetito